安田記念・・・予想外れ

日曜日の安田記念は

アーモンドアイが一着に来ず、残念な結果になりました。

コロナ自粛で、日曜日はコンビニへの外出のみで

自宅でのんびりしてました。

その日の晩御飯は、娘が作ってくれ

最近 はまっている「スタミナ豆腐」です。

娘の作り方を見て、私も同じようにしました。

これが超簡単で楽チンです!!

何と言っても、まな板も包丁も不要です。

豆腐の上ににんにくをぬり、ニラをキッチンばさみで

チョキチョキ切ってのせて、ラップをして

レンジで1分チン・・・・

そのあと、ニラの上にマヨネーズをかけて

トースターで焦げ目がつくまで焼きます。

ポン酢をかけると、美味しいつまみの出来上がりです。

娘は、まな板も包丁も汚さず、楽やろ?というんやけど

最初にみたときは、なんて斬新!!と

ビックリしたけど、

確かに楽なので私もマネしてます。

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