娘の料理

里帰り中の娘が作ってくれる夕食

その中で私のお気に入りが

『スタミナ豆腐』です。

お酒のつまみに最高です。

居酒屋で食べて美味しかったので

作り方を教えてもらったみたいです。

豆腐の上ににんにくのチューブを塗りニラを乗せ

サランラップをしてレンジでチン・・・

ニラがしんなりしたらOK

そのあと、豆腐から水が出てたら捨てて

ニラの上にマヨネーズをかけトースターで表面を焼きます。

適当に焼き色が付いたら。ポン酢をかけて出来上がりです。

婿殿も好きみやいやけど、私も毎日食べても飽きない感じです。

豆腐は、絹こしでも木綿でも大丈夫です。

どっちでも美味しかったです。

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